戶外燒烤必備的工具以及配件
2019-11-06 22:04:44點擊：
戶外工具準備
木炭燒烤爐:經典傳統的燒烤爐，給食物帶來獨特的風味。
史上最實用的戶外燒烤攻略清單—資深烤友，吐血整理
燃氣燒烤爐：使用方便，火候調節更容易上手，結束后清潔也相對方便。
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燒烤配件：
最全面的配件搭配組合，這些燒烤配件各取所需即可。
炭夾：顧名思義就是用來夾炭的，而且燒烤結束的時候還能用來夾一些垃圾，環保出行。
引燃蠟/固體酒精：機制炭比較難點燃，所以需要用一些引燃蠟或者固體酒精來輔助，可以輕松點燃木炭。
烤簽：有一次性竹簽和不銹鋼烤簽兩種選擇，最好是在家就把準備好的食物串在烤簽上，燒烤時方便又干凈。
噴火槍：點炭的時候可以持續噴火點炭，縮短點炭時間。也可以直接用來烤制食物，比如日本街邊的生鮮炭烤，也會有用噴火槍燒烤，在歐美國家，對烤制的肉有生熟度要求時，也會選擇先用噴火槍表面噴火鎖水，再由烤爐中溫慢慢烤制的做法，或者是肉塊放袋子里抽真空煮半熟，再拿出來噴火槍表面鎖水。這樣烤出來的肉，基本都是外酥里嫩。
錫紙：將錫紙平鋪在烤架上，在錫紙上進行燒烤。因為在烤架上燒烤油滴會滴落進烤爐，不僅會造成濃煙，增大火勢，而且用后不方便清理。
烤夾：一定要記得帶烤夾，手疾眼快的你可以用筷子來給食物翻面，但烤夾總歸是更方便靈活的啊。
燒烤刷/調料刷：不多介紹了。
濕紙巾：這個是要必備的，而且非常好用，在戶外用水不方便，有濕紙巾就好用多了，擦手擦器具，去油膩是一絕。
保溫箱+冰袋：如果是近郊自駕游，可以選擇準備一個保溫箱，當做小型冰箱，去的時候食物保鮮保冷，回的時候裝雜物。
多功能刀：折疊起來也就7-8厘米的大小，方便攜帶，在戶外用處很多。
戶外休閑用品：
折疊桌椅和野餐墊建議都帶上，折疊桌可以放一些工具、食材等的物品，椅子和野餐墊可以用來休息。如果在戶外時間呆得比較久且人數較多，可以選擇帶上帳篷和吊床，會有一個更為舒適的休息環境。
其他：一次性盤子、一次性手套、筷子、干凈的塑料桌布和垃圾袋。
燒烤爐選擇：烤爐分為兩種，木炭燒烤爐和燃氣燒烤爐
木炭燒烤爐:經典傳統的燒烤爐，給食物帶來獨特的風味。
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燃氣燒烤爐：使用方便，火候調節更容易上手，結束后清潔也相對方便。
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燒烤配件：
最全面的配件搭配組合，這些燒烤配件各取所需即可。
炭夾：顧名思義就是用來夾炭的，而且燒烤結束的時候還能用來夾一些垃圾，環保出行。
引燃蠟/固體酒精：機制炭比較難點燃，所以需要用一些引燃蠟或者固體酒精來輔助，可以輕松點燃木炭。
烤簽：有一次性竹簽和不銹鋼烤簽兩種選擇，最好是在家就把準備好的食物串在烤簽上，燒烤時方便又干凈。
噴火槍：點炭的時候可以持續噴火點炭，縮短點炭時間。也可以直接用來烤制食物，比如日本街邊的生鮮炭烤，也會有用噴火槍燒烤，在歐美國家，對烤制的肉有生熟度要求時，也會選擇先用噴火槍表面噴火鎖水，再由烤爐中溫慢慢烤制的做法，或者是肉塊放袋子里抽真空煮半熟，再拿出來噴火槍表面鎖水。這樣烤出來的肉，基本都是外酥里嫩。
錫紙：將錫紙平鋪在烤架上，在錫紙上進行燒烤。因為在烤架上燒烤油滴會滴落進烤爐，不僅會造成濃煙，增大火勢，而且用后不方便清理。
烤夾：一定要記得帶烤夾，手疾眼快的你可以用筷子來給食物翻面，但烤夾總歸是更方便靈活的啊。
燒烤刷/調料刷：不多介紹了。
濕紙巾：這個是要必備的，而且非常好用，在戶外用水不方便，有濕紙巾就好用多了，擦手擦器具，去油膩是一絕。
保溫箱+冰袋：如果是近郊自駕游，可以選擇準備一個保溫箱，當做小型冰箱，去的時候食物保鮮保冷，回的時候裝雜物。
多功能刀：折疊起來也就7-8厘米的大小，方便攜帶，在戶外用處很多。
戶外休閑用品：
折疊桌椅和野餐墊建議都帶上，折疊桌可以放一些工具、食材等的物品，椅子和野餐墊可以用來休息。如果在戶外時間呆得比較久且人數較多，可以選擇帶上帳篷和吊床，會有一個更為舒適的休息環境。
其他：一次性盤子、一次性手套、筷子、干凈的塑料桌布和垃圾袋。
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